Blackstrap Special

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Esta receta es mi propia versión de un cóctel de los años 50: el Bourbon Special, servida en la cadena de restaurantes Kon-Tiki de Steve Crane. Esta bebida fue creada para los bebedores de Bourbon…y yo la usé como inspiración para crear un cóctel basado en el  ron Cruzan Blackstrap, un ron de color totalmente negro con un fuerte sabor a melazas y regaliz. Me encanta este ron combinado con ginger beer, y creo que esta receta con mis modificaciones puede funcionar bien…y pienso que no ando equivocado.

Blackstrap Special
 
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Ingredients
  • ½oz Zumo de lima
  • ¼oz Sirope de canela
  • ¼oz Falernum
  • 1oz Ginger Beer
  • 2oz Ron Cruzan Blackstrap
  • 1dash The Bitter Truth Jerry Thomas Own Decanter Bitters
Instructions
  1. Añadir los ingredientes y la mitad de la lima exprimida en la coctelera con hielo picado.
  2. Agitar.
  3. Servir sin colar en un vaso doble old fashioned.
  4. Decorar con 3 hojas de piña y dos guindas pinchadas con un stick de bambú.

Probadlo y decidme que os parece!Salud!!!
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