Lenina

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Lenina es un cóctel que nuestro amigo Mauri Jiménez comparte con nosotros, esta es su nueva creación presentada a la competición de cócteles Putting Pen to Shaker 2014 presentada por The Poshmakers.

Es un cóctel con una inspiración tiki porque él compara “La Reserva” con Polinesia. Esta bebida recibe el nombre por una de las protagonistas del libro “Un Mundo Feliz” escrito por Aldous Huxley.

Él hace algunos paralelismos con la historia y los ingredientes que él ha elegido para la receta, y él nos los explica:

El Ron Virgin Gorda, de clara tradición británica, ya que aunque posee rones de Trinidad y Barbados, es el Jamaica quien le da su cuerpo. Podemos asociar la solidez de la tradición británica con el régimen mecanicista narrado en el libro.
El Sirope de Agave y el sirope de canela que se encuentra en el Don Mix representan la dulce atracción que siente Lenina hacía John El Salvaje.
El Lemon Grass y la menta representan la vegetación viva de “La Reserva”, así como la pimienta de Jamaica (canaliza por el Aka Vodka) es una alegoría del nuevo sentimiento ha nacido en Lenina, que busca un toque picante en su vida.
La lima y el pomelo blanco representan el momento ácido y amargo por el que tiene que pasar nuestra protagonista, siendo difícil dejar atrás lo único conocido.
Lenina
 
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Ingredients
  • 1½ oz Ron Virgin Gorda Brittish Caribbean Rum
  • 0,3 oz Ish Limed Gin infusionado 10 días con Lemongrass*
  • ¼ oz Aka Vodka infusionado pimienta de jamaica durante 3 dias**
  • 0,85 oz Don's Mix ***
  • 0,3 oz sirope de agave
  • ½ oz zumo de lima
Instructions
  1. Agitar con cubitos de hielo.
  2. Doble colado en un Matraz Erlenmeyer con hielo picado.
  3. Decorar con lemongrass, una ramita de menta y una piel de pomelo blanco.
Notes
*Gin infusionado con lemongrass durante 20 días.

** Vodka infusionado con pimienta de jamaica durante 3 días.

*** Don's Mix: 2 partes de zumo de pomelo blanco y 1 parte de sirope de canela

L1 © Photographies: Marcelo Ganança

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