{"id":1889,"date":"2014-05-28T01:09:19","date_gmt":"2014-05-27T23:09:19","guid":{"rendered":"http:\/\/www.threeofstrong.com\/?p=1889&lang=es"},"modified":"2019-02-17T23:13:31","modified_gmt":"2019-02-17T22:13:31","slug":"sirope-de-canela","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.threeofstrong.com\/es\/sirope-de-canela\/","title":{"rendered":"Sirope de canela"},"content":{"rendered":"

\"02-RichCinnamonSyrup\"<\/a><\/p>\n

En los c\u00f3cteles tiki se suelen usar determinados siropes. Algunos de ellos son bastante complicados en muchos lugares del mundo, y otros no ofrecen una buena calidad en sus versiones comerciales. Por esta raz\u00f3n, empec\u00e9 a hacer mis propios siropes en casa y en este blog voy a publicar varias de mis recetas. Hoy voy a hablaros del sirope de canela.
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Suelo decir que este sirope de canela es un sirope denominado \u00abrico\u00bb porque uso una proporci\u00f3n de 2:1 de az\u00facar y agua.<\/p>\n

Esto hace que el sirope sea m\u00e1s rico, dulce y denso.<\/p>\n

Para hacerlo uso un az\u00facar de ca\u00f1a con melazas, pienso que de esta forma obtengo un sirope m\u00e1s sabroso, pero vosotros pod\u00e9is usar el tipo de az\u00facar que consider\u00e9is m\u00e1s adecuado.<\/p>\n

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Sirope de canela<\/div>\n
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Con estas medidas obtendremos 250ml de Sirope de Canela.<\/div>\n
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Ingredients<\/div>\n
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  • 200g Az\u00facar<\/li>\n
  • 250 ml Agua<\/li>\n
  • 3 Ramas de canela<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n
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    Instructions<\/div>\n
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    1. Romper las ramas de canela y a\u00f1adirlas en una sart\u00e9n con el az\u00facar y el agua.<\/li>\n
    2. Llevarlo hasta ebullici\u00f3n a fuego medio, removiendo frecuentemente hasta que se disuelva el az\u00facar.<\/li>\n
    3. Cuando empiece a hervir, bajar el fuego y tapar la sarten. Dejarlo a esa temperatura durante 10 minutos.<\/li>\n
    4. Retirar la sart\u00e9n del fuego y dejar reposar y enfriar durante unas 2 horas.<\/li>\n
    5. Colar y embotellar.<\/li>\n
    6. Lo debemos guardar en la nevera. Nos durar\u00e1 un mes m\u00e1s o menos.<\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n<\/div>\n
      <\/div>\n
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