{"id":1951,"date":"2014-06-06T19:35:48","date_gmt":"2014-06-06T17:35:48","guid":{"rendered":"http:\/\/www.threeofstrong.com\/?p=1951&#038;lang=es"},"modified":"2019-02-17T23:12:27","modified_gmt":"2019-02-17T22:12:27","slug":"corn-oil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.threeofstrong.com\/es\/corn-oil\/","title":{"rendered":"Corn &#038; Oil"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.threeofstrong.com\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/cornoil1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-381\" src=\"http:\/\/www.threeofstrong.com\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/cornoil1.jpg\" alt=\"corn&amp;oil1\" width=\"570\" height=\"381\" srcset=\"https:\/\/www.threeofstrong.com\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/cornoil1.jpg 570w, https:\/\/www.threeofstrong.com\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/cornoil1-300x201.jpg 300w, https:\/\/www.threeofstrong.com\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/cornoil1-550x368.jpg 550w\" sizes=\"auto, (max-width: 570px) 100vw, 570px\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">El Corn &amp; Oil es una de mis bebidas con ron favoritas. Es una bebida t\u00edpica de Barbados hecha con ron, falernum, bitters y zumo de lima, pero las proporciones de cada uno y los ingredientes exactos no est\u00e1n muy claros, esta receta tiene muchas variantes. Es un poco como el Ti&#8217; Punch&#8230;tu lo puedes hacer a tu gusto&nbsp;(<em>\u00abChacun pr\u00e9pare sa propre mort\u00bb<\/em>).<!--more--><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Un ingrediente t\u00edpico de Barbados es el Falernum: un licor infusionado con clavo, jengibre y lima. Puedes encontrar algunas versiones comerciales como el John D. Taylor Velvet Falernum o The&nbsp;Bitter Thruth Golden Falernum Liqueur (o&nbsp;algunas m\u00e1s&#8230;), pero es un ingrediente que se puede hacer en casa. Cada versi\u00f3n tiene sus perfiles de sabor y graduaci\u00f3n alcoh\u00f3lica diferenciados, pero yo prefiero la frescura del Falernum casero, pienso que esta es la mejor opci\u00f3n. De todos modos, vamos a seguir hablando del Corn &amp; Oil, sobre Falernum ya hablaremos en un futuro post.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Si busc\u00e1is sobre este c\u00f3ctel en internet o en libros de cocteler\u00eda, podr\u00e9is encontrar recetas muy diferentes y con bastantes tipos de ron distintos a usar. Algunas recetas hablan de usar&nbsp;Cruzan Blackstrap Rum, un ron negro de St Croix (Virgin Islands) hecho con melazas blackstrap, con un perfil de sabor elevado en melazas y notas acafetadas. Es un buen ron para el Corn &amp; Oil, pero la versi\u00f3n t\u00edpica de Barbados requiere el uso de un ron de Barbados.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Ambas versiones de las bebidas son muy buenas, con dos perfiles de ron distintos, pero hablando con mi amigo tiki&nbsp;<a href=\"http:\/\/www.tacomacabana.com\/\" target=\"_blank\">Jason Alexander<\/a>&nbsp;me sugiri\u00f3 usar un ron de Barbados en el c\u00f3ctel y acabarlo con un float de ron Blackstrap&#8230;lo prob\u00e9 y me volvi\u00f3 totalmente loco!!!<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Ajust\u00e9 los ingredientes a mi gusto y la receta ser\u00eda algo as\u00ed como esto:<\/p>\n<div class=\"easyrecipe\" data-rating=\"0\">\t \t \t<link itemprop=\"image\" href=\"http:\/\/www.threeofstrong.com\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/cornoil1.jpg\">\n<div class=\"item ERName\">Corn &amp; Oil<\/div>\n<div class=\"ERClear\"><\/div>\n<div class=\"ERIngredients\">\n<div class=\"ERIngredientsHeader\">Ingredients<\/div>\n<ul class=\"ingredients\">\n<li class=\"ingredient\">2 1\/2 oz Ron de Barbados<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1oz Falernum<\/li>\n<li class=\"ingredient\">2 dashes Angostura Bitters<\/li>\n<li class=\"ingredient\">Media lima<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1oz Ron Cruzan Blackstrap (float)<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<div class=\"ERInstructions\">\n<div class=\"ERInstructionsHeader\">Instructions<\/div>\n<div class=\"instructions\">\n<ol>\n<li class=\"instruction\">En un vaso doble old fashioned a\u00f1ade el ron de Barbados, Falernum y bitters con 1-2 cubitos de hielo.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Cortar la media lima en tres gajos y expr\u00edmelos dentro del vaso. Poner los gajos exprimidos dentro.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Remover con la barspoon.<\/li>\n<li class=\"instruction\">A\u00f1adir m\u00e1s cubitos si es necesario.<\/li>\n<li class=\"instruction\">A\u00f1adir el float de Ron Blackstrap en la parte superior de la bebida.<\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"ERNutrition\"><\/div>\n<div class=\"endeasyrecipe\" style=\"display: none;\">3.3.2998<\/div>\n<\/div>\n<p style=\"text-align: justify;\">Sobre el ron de Barbados usado en la bebida, a mi me gusta usar&nbsp;Mount Gay Extra Old, Doorly&#8217;s XO, Doorly&#8217;s 5,&#8230;dependiendo un poco de que ron tengo en casa en el momento de hacer el c\u00f3ctel. Hay much\u00edsimos buenos rones en Barbados as\u00ed que dejo en vuestras manos la elecci\u00f3n del ron a usar en vuestro c\u00f3ctel.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Angostura bitters son una buena opci\u00f3n, pero deber\u00edais probar como funcionan otros bitters en este c\u00f3ctel&#8230;yo he probado el Jerry Thomas Own Decanter Bitters of The Bitter Thruth con muy buenos resultados.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Espero que disfrut\u00e9is de esta bebida en una calurosa noche veraniega!!!<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.threeofstrong.com\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/cornoil2.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-382\" src=\"http:\/\/www.threeofstrong.com\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/cornoil2.jpg\" alt=\"corn&amp;oil2\" width=\"570\" height=\"719\" srcset=\"https:\/\/www.threeofstrong.com\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/cornoil2.jpg 570w, https:\/\/www.threeofstrong.com\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/cornoil2-237x300.jpg 237w\" sizes=\"auto, (max-width: 570px) 100vw, 570px\" \/><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El Corn &amp; Oil es una de mis bebidas con ron favoritas. Es una bebida t\u00edpica de Barbados hecha con ron, falernum, bitters y zumo de lima, pero las proporciones de cada uno y los ingredientes exactos no est\u00e1n muy claros, esta receta tiene muchas variantes. 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