Alani Lā

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Aloha!Hoy voy a continuar con lso vídeos de cócteles con mi otra receta para la Angostura Global Cocktail Challenge 2016.

Esta receta está en la categoría Freestyle Cocktail en la que me requerían usar al menos un dash de Angostura Orange Bitters y no más de 6 ingredientes. Podía seleccionar el destilado que quisiera para este cóctel…y, por supuesto, decidí usar RON!!!

Usé  el ron Angostura 7 Years Old, con un dash de Angostura Orange Bitters, y entonces, elegí los demás ingredientes para complementar el sabor y el aroma del bitter, haciendo más sabroso y sutil el amargo en el cóctel.

El nombre del cóctel es Alani Lā, que en lenguaje hawaiano siginifica sol naranja, y es una indicación sobre el momento y el lugar donde podriais disfrutar este trago corto: un puesta de sol en una playa hawaiana paradisíaca. El naranja refleja el sabor, el aroma y el color del cóctel, y la decoración (un twist redondo de naranja) nos hace pensar en un sol naranja.

Podéis encontrar la receta en el vídeo…pero también os voy a poner la receta imprimible, como hago siempre:

Alani Lā
 
Oficial Freestyle Cocktail para el Angostura Global Cocktail Challenge 2016 España.
Author:
Ingredients
  • 2oz Angostura 7 years old rum
  • ½oz Dry Curaçao
  • 1oz Zumo de naranja
  • ½oz Sirope de fruta de la pasión
  • ⅕oz (1 barspoon) Crema de coco
  • 1 dash Angostura Orange Bitters
Instructions
  1. Agitar todos los ingredientes con hielo.
  2. Servir doble colado.
  3. Vaso: Coupé (tamaño mediano).
  4. Decoración: Twist de naranja redondo.

Espero que disfrutéis vuestra próxima puesta de sol con mi cóctel!!!

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