Hoy os voy a presentar uno de mis cócteles más nuevos, un trago corto llamado Lady of Bangalore. Este cóctel es una combinación de sabores exóticos creado con la misión de trasladaros a un lugar…
Black Friday en el Tiki Training Camp
Durante esta próxima semana, para celebrar el Black Friday, voy a ofrecer una serie de descuentos diarios en los diferentes niveles de suscripción de mi Tiki Training Camp en Patreon. Del lunes 23 al viernes…
Tangaroa’s Bastard
En el evento Tiki by the Sea Europe 2018 hice una masterclass titulada “Create your signature Tiki Cocktail” y uno de los cócteles que presenté en ella era el Tangaroa’s Son en el cual usaba…
Quiero presentaros mi Tiki Training Camp
Ha llegado el momento de presentaros el nuevo proyecto que llevo preparando estas últimas semanas: el Oriol Elias’ Tiki Training Camp. Este Training Camp es un espacio online de formación continuada sobre coctelería tiki, es…
Jamaican Spiced Swizzle #3
Uno de los cócteles que se convirtió en “best seller” del menú del Tahiti era el Jamaican Spiced Swizzle. En este cóctel he seguido trabajando a lo largo de los años generando versiones nuevas con…
Ingredientes Homemade Básicos para Cócteles Tiki
Durante los 6 años de vida que tiene este blog, he ido publicando diversas recetas, entre ellas, las que yo considero como los ingredientes básicos para hacer cócteles tiki. Hablo de ingredientes caseros como podrían…
Volcán Tahitiano
En el menú que hice cuando trabajaba en la coctelería Tahiti en Barcelona, teníamos una versión de Volcano Bowl que funcionaba muy bien y que tenía un ingrediente bastante particular para el año 2014, el…
Bastard’s Life
Leyendo el libro Minimalist Tiki de mi amigo Matt Pietrek, encontré una receta de Daniel “Doc” Parks que me llamó la atención, el cóctel se llamaba Banana Life. Al seguir inmerso en mi lectura me…
Homemade Pimento Dram
Otro de los ingredientes particulares que se usa en la coctelería tiki es un licor especiado llamado Pimento Dram, el cual también se conoce como Pimento Liqueur o Allspice Dram. Es un licor de Pimienta…
Homemade Orgeat
El Orgeat es un sirope de almendra de orígen francés muy utilizado en los cócteles por Trader Vic. La verdad es que llevo años trabajando este ingrediente para mis cócteles, incluso antes de que se…