En el evento Tiki by the Sea Europe 2018 hice una masterclass titulada “Create your signature Tiki Cocktail” y uno de los cócteles que presenté en ella era el Tangaroa’s Son en el cual usaba un blend de ron agrícola como parte strong en el cóctel (1oz Trois Rivières Cuvée de l’Ocèan + 1oz Trois Rivières VSOP).
Un año después, en 2019, viajé para otro evento a América Central y en mi masterclass llevaba este mismo cóctel rebautizado como Bastardo de Tangaroa, ya que allí no era posible conseguir ron agrícola y decidí cambiarlo por 2oz de un ron añejo destilado en multicolumna.
Y hoy os presento otra versión del mismo cóctel, la conocida como Tangaroa’s Bastard, cambiando también la parte strong del cóctel usando esta vez 2oz de ron añejo de Jamaica.
Tangaroa’s Bastard
Autor: Oriol Elias, 2019
Ingredientes:
- 2oz Ron Añejo Jamaica
- 0.75oz Zumo de Lima
- 0.75oz Zumo de Pomelo
- 0.5oz Passion Fruit Reàl
- 0.25oz Blue Agave Nectar Reàl
- 0.75oz Cold Brew Coffee
- 1teaspoon Pimento Dram
- 1 dash Angostura Bitters
Método: Blender / Servir sin colar
Hielo: 12 oz Hielo Picado
Vaso: Doble Old Fashioned
Garnish: Ramita de menta, flor comestible
