Uno de los cócteles que se convirtió en “best seller” del menú del Tahiti era el Jamaican Spiced Swizzle. En este cóctel he seguido trabajando a lo largo de los años generando versiones nuevas con la finalidad de mejorar costes y también optimizar el trabajo de realización, pero siempre manteniendo el sabor del original que tan popular fue en aquellos tiempos. En esta ocasión os presento la tercera versión de este cóctel.

Jamaican Spiced Swizzle #3

Autor: Oriol Elias, 2014

Ingredientes:

• 2oz Ron Añejo de Jamaica
• 1oz Zumo de Lima
• 0.5oz Angostura Bitters
• 0,75oz Bastard’s Mix #2*
• 0.5oz Black Cherry Real

*Bastard’s Mix #2: Partes iguales Orgeat, Sirope de Canela y Pimento Dram

Técnica: Swizzle

Hielo: Hielo Picado

Vaso: Highball

Decoración: Gajo de Lima, Guinda Maraschino, Stick de Bambú