El pasado viernes recibí en casa un misterioso paquete enviado desde Luxemburgo. El paquete contenía una botella sin etiquetar con 5 cl de un líquido dorado y una nota de prensa con el título “La Confrérie du Rhum presents its Cuvée Nº1″…Wow!!!Es una muestra exclusiva de ron que aún no ha salido a la venta!
Antes que nada, querría hablar sobre La Confrérie du Rhum. Es un grupo de Facebook creado por Benoît Bail a principios de 2013 y el cual ha llegado hoy a los 3800 miembros, todos amantes del ron y profesionales de este mundo (comerciales, productores, destilerías, embotelladores, bartenders,…). En los últimos 18 meses, este grupo ha crecido y es reconocido por su actividad como foro, pero también por compartir ideas, reseñas, webs, fotos y ventas. Por demanda popular, Vincent, Jerry y Benoît (los administradores del grupo) decidieron traernos un embotellamiento especial con el nombre del grupo, el cual se vendió hoy, miércoles 15 de Enero. (Digo se vendió…porque esta Cuvée nº1 se agotó en solo 4 minutos!!!).
Hablando sobre el ron, es un embotellamiento de edición limitada, el cual consta de 55 botellas de 500ml, procedente de Barbados, recordando así los orígenes de la historia del ron. Destilado en la W.I.R.D. (West Indies Rum Distillery) en 2000, este ron ha sido añejado en barricas de roble americano durante 13 años, parte en Barbados, parte en Alemania y ha sido finalmente embotellado en 2014 para La Confrérie du Rhum.
Las botellas han sido selladas con cera personalmente por Benoît Bail, para darles un mejor aspecto y combinar la cera roja con las letras rojas también de la etiqueta negra, la cual oculta bajo ellas el mapa de la isla. No puedo juzgar la botella por mi mismo, porque solo tengo una pequeña muestra, pero parece bonita en las fotos que he podido ver en internet.
Bien, ha llegado el gran momento, tengo un poco de tiempo para probar este maravilloso ron. Serví este líquido dorado en mi copa de cata y lo olí un poco. La primera cosa que pude percibir fue el roble, el aroma astringente de los taninos, después pude reconocer el aroma de la vainilla y la fruta madura, especialmente la banana. En aspiraciones posteriores pude detectar algunas especias, con notas predominantes a pimienta negra.
Ahora, estoy listo para catarlo! En el primer sorbo pude comprobar que es un son suave y seco, los sabores a pimienta y roble invaden mi boca, en sorbos consecutivos puedo saborear la vainilla y las notas frutales, pero de forma menos intensa que en nariz. Es un ron de sabor intenso, pero no demasiado dulce, con un final largo, mi boca mantuvo el sabor del último trago durante 15 minutos. Pude detectar un sabor en el fondo que no sabría describir, pienso que es algo herbáceo, unas notas vegetales que no sabría describir o definir con una palabra o un adjetivo (quizá sea demasiado novato en esto de catar rones todavía…:P).
Tengo buenas y malas noticias sobre esta reseña.
Las malas son que solo he podido probar una muestra de 5 cl, yo normalmente pruebo dos o tres veces esta cantidad de un ron antes de escribir una reseña…pero este con este ron tan exclusivo entiendo que en este caso tenga que escribir mi reseña bajo estas condiciones.
Las buenas noticias?Bien, tengo unos dedos rápidos y se como moverme por internet y si, soy capaz de poder comprar una botella de ron online en menos de 4 minutos 😉 Cuando esta joya de Barbados llegue a mi casa quizá pueda volver a ajustar esta reseña…o no…;)
Antes de acabar esta reseña querría agradecer a Vincent, Jerry y especialmente Benoît Bail por apoyar mi blog y creer en mi trabajo. Merci mon amis!!!!
Vive La Confrérie du Rhum!!!!!
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