Este es uno de mis cócteles nuevos favoritos, yo creé el Squash Banana Swizzle a finales de 2018 y lo usé en casi todos mis guest bartendings de 2019. He preparado un video especial para…
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Tangaroa’s Son
El pasado mes de Septiembre en Fregene (Roma), fui parte del panel de ponentes en la segunda edición del evento Tiki by the Sea Europa, hoy me gustaría compartir con vosotros una de mis creaciones…
Alohaween: Cócteles tiki para Halloween
Cada año por estas fechas preparo un taller de coctelería tiki para Halloween, con cócteles nuevos o alguna versión de un clásico caracterizándolo y dándole un estilo tétrico. Este año voy a compartir mis recetas,…
Zombie Colada
Mi amigo Daniele dalla Pola me ha recordado que hoy es el Piña Colada Day y necesito preparar algo especial para conmemorarlo. La gente que me conoce un poquito sabe que no soy el típico bebedor…
Master Class de coctelería tiki con siropes Real
Aloha amigos y amigas! Este próximo miércoles día 27 de abril de 2016 estaré en la feria Alimentaria impartiendo una master class titulada «Coctelería Tiki con siropes Real», en la cual presentaré la gama de…
Undead Fashioned
Aloha!!! Estoy en el proceso de intentar del certification programme de ACR (Authentic Caribbean Rum). He tomado parte en las sesiones de entrenamiento y tengo mi diplona, ahora he preparado un cóctel y he respondido algunas…
Port of Spain Swizzle
Esta vez me gustaría mostraros algo nuevo en este blog y que yo no había hecho antes: videos. Si!Mis propios videos haciendo cócteles!!! El Angostura Global Cocktail Challenge 2016 ha sido la excusa para empezar…
Bald Man’s Chest
El Bald Man’s Chest es la receta que presenté para el Iron Tikitender 2015, una competición de bartending tropical que se celebrará el 11 de Julio del 2015 durante la Tiki Kon en Vancouver, WA. Es el primer año…
Rum Barrel Challenge 2015
El Rum Barrel es un cóctel tiki muy popular y fuerte, cada bar tiki o restaurante polinesio tiene su propia versión de este cóctel, por esta razón, el reto de este pasado fin de semana…