Reseña de ron: Compagnie des Indes Latino 5 ans

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Compagnie des Indes  es un embotellador francés independiente, la idea del nacimiento de esta compañía fue llevada a cabo en memoria de la desaparecida East India Company de los siglos XVII y XVIII que seleccionaba materias primas raras de lejanos continentes y las importaba a sus países. Ellos aseguran que solamente seleccionan los mejores rones de todo el mundo, los importan y los embotellan en Europa.
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Zombie Colada

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Mi amigo Daniele dalla Pola me ha recordado que hoy es el Piña Colada Day y necesito preparar algo especial para conmemorarlo. La gente que me conoce un poquito sabe que no soy el típico bebedor de Piña Coladas, siempre que tengo ocasión aprovecho para compartir mi Big Kahuna Colada con todo el mundo, afirmando que es el hermano fuerte de la Piña Colada…pero hoy quería compartir con vosotros algo un poco diferente, una bebida que pudiera cuadrar en el perfil de mi paladar…la Piña Colada que podría enamorar a un bebedor de Zombies…una fusión entre el Zombie y la Piña Colada…¿Porque no?
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Master Class de coctelería tiki con siropes Real

13102759_10153370453761621_6873706557317540990_nAloha amigos y amigas!

Este próximo miércoles día 27 de abril de 2016 estaré en la feria Alimentaria impartiendo una master class titulada “Coctelería Tiki con siropes Real”, en la cual presentaré la gama de Real Syrups, haré una introducción a la historia de la coctelería tiki, os hablaré sobre la estructura del cóctel tiki y prepararé unos cócteles tiki usando los siropes Real. [Read more…]

¡¡¡Three of Strong ya es un blog bilingüe!!!

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Aloha amigos!!!

Después de un tiempo sin publicar nuevos posts he decidido dar un giro al planteamiento inicial del blog, que era un blog en inglés, y ampliar un poco el público haciéndolo accesible al lector de lengua española (mi lengua materna).

La verdad es que ha sido un proceso laborioso, ya que he decidido traducir todos los posts publicados desde el 2014 hasta la actualidad antes de seguir adelante con este proyecto. [Read more…]

Undead Fashioned

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Aloha!!! Estoy en el proceso de intentar del certification programme de ACR (Authentic Caribbean Rum). He tomado parte en las sesiones de entrenamiento y tengo mi diplona, ahora he preparado un cóctel y he respondido algunas preguntas para intentar acceder a la segunda fase de la certificación: una sesión de entrenamiento definitiva que se impartirá en el Caribe ( como ellos han anunciado, en Guyana, Barbados y Trinidad).

Si queréis saber más sobre la primera fase de la certificación de ACR, podéis leer esto y esto. [Read more…]

Alani Lā

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Aloha!Hoy voy a continuar con lso vídeos de cócteles con mi otra receta para la Angostura Global Cocktail Challenge 2016.

Esta receta está en la categoría Freestyle Cocktail en la que me requerían usar al menos un dash de Angostura Orange Bitters y no más de 6 ingredientes. Podía seleccionar el destilado que quisiera para este cóctel…y, por supuesto, decidí usar RON!!!
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Port of Spain Swizzle

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Esta vez me gustaría mostraros algo nuevo en este blog y que yo no había hecho antes: videos. Si!Mis propios videos haciendo cócteles!!! El Angostura Global Cocktail Challenge 2016 ha sido la excusa para empezar a hacerlos…Espero que podáis comprender los errores que pueda cometer en ellos, ya que estaba un poco nervioso en mi papel de novato, pero…de todo se aprende en este camino tiki, y la próxima vez lo mejoraré e intentaré hacerlo mejor!!! [Read more…]

Bald Man’s Chest

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El Bald Man’s Chest es la receta que presenté para el Iron Tikitender 2015, una competición de bartending tropical que se celebrará el 11 de Julio del 2015 durante la  Tiki Kon en Vancouver, WA.

Es el primer año que aceptan bartenders de fuera de los USA…y creo que yo era el único bartender no americano que se ha presentado!

Hoy, he recibido malas noticias en mi mail por parte de la organización del evento: mi cóctel no ha sido seleccionado, no estoy entre los 3 bartenders elegidos y no podré viajar a la final. Así que he decidido compartir mi receta con el mundo entero para que podáis disfrutarla en casa (si tenéis todos los ingredientes!!!).

Cuando estaba pensando en este cóctel, la primera cosa que pensé fue que tipo de receta quería presentar al concurso. Decidí hacer una bebida grande, fuerte y compleja con múltiples capas de sabores y mucho ron. Un cóctel que pueda patear el culo de un bebedor de bebidas fuertes!!!
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