Hoy voy a hablaros sobre un cóctel de otro de los padres de la coctelería tiki: Victor Bergeron, también conocido como Trader Vic. Bebí este cóctel por primera vez en la coctelería Tahitíen Barcelona y…
Coca-Cola VS Fentimans Curiosity Cola
En el mercado actual podemos encontrar un montón de nuevos mixers premium para nuestros combinados, y si pensamos en ron, el mixer más popular en que podemos pensar son los refrescos de cola. La marca…
Colonel Beach’s Plantation Punch
Buscando algo que beber en mi pequeña librería de libros de coctelería tiki, cojí el Beachbum Berry Remixed del maestro Jeff Berry, la gran biblia de las recetas tiki. Buscaba una receta para un cóctel con ginger beer, porque…
Corn & Oil
El Corn & Oil es una de mis bebidas con ron favoritas. Es una bebida típica de Barbados hecha con ron, falernum, bitters y zumo de lima, pero las proporciones de cada uno y los…
Authentic Caribbean Rum Certification Programme – Parte 2
En la sesión práctica primero catamos los rones solos y después comprobamos como funcionaban en diversos cócteles.
Authentic Caribbean Rum Certification Programme – Parte 1
El pasado domingo 18 de Mayo en Cocktail Shop de Barcelona, el sello Authentic Caribbean Rum y WIRSPA nos proporcionaron una formación sobre su sello y sus rones. La formación fue impartida por el bartender español Alberto Pizarro, y su Certification…
Festival Ron Montero 2014
El Festival Ron Montero es un evento anual que conmemora el final de la época de recolecta de la caña de azúcar, y celebra las tradiciones históricas, culturales, gastronómicas y los cócteles locales con ron. Este festival…
Barcelona Sling
Barcelona Sling es la propuesta de Mauri Jimenez para la competición de Cherry Heering sobre hacer una versión de la receta del Singapore Sling del Hotel Raffles.
Zacapa Room Barcelona
Del 12 de Mayo al 8 de Junio en el jardín del hotel Alma Barcelona podremos disfrutar del espacio Zacapa Room, abierto de las 15 a las 24h. En Zacapa Room Barcelona podremos encontrar catas…
Sirope de canela
En los cócteles tiki se suelen usar determinados siropes. Algunos de ellos son bastante complicados en muchos lugares del mundo, y otros no ofrecen una buena calidad en sus versiones comerciales. Por esta razón, empecé…